Bevi una tazza di tè in una sala del tè locale

La Cina è la patria del tè. La cultura del tè, con il suo ricco patrimonio, ha le stesse origini e una lunga storia. La cultura cinese del tè fonde l'essenza ideologica del confucianesimo, del taoismo e del buddismo. In particolare, la sobrietà, la filosofia, la passione, l'affinità e la tolleranza del confucianesimo sono espresse in modo completo. Con migliaia di anni di civiltà, il tè cinese nella zona di Ba-Shu (Sichuan) si è sviluppato ed evoluto in una cultura unica: la cultura del tè del Sichuan.



La cultura del tè a Chengdu è diventata una caratteristica unica della “cultura delle sale da tè” di Ba-Shu. Un proverbio dice che “ci sono pochi giorni di sole nel Sichuan, ma molte sale del tè dietro l'angolo”. Le sale del tè di Chengdu sono notevoli perché hanno una ricca funzione sociale: informale, festosa, di intrattenimento e di tribunale civile.

Oltre ad essere un luogo di svago, la sala del tè è anche un importante luogo di socializzazione. Nell'antichità, persone di diversi settori e associazioni di ogni tipo si recavano alla sala del tè per comprendere il mercato, vedere le merci, fare affari e assistere alle transazioni commerciali. La sala del tè è considerata un luogo ideale per organizzare tea party per persone di ogni ceto sociale. La sala del tè diventa così uno specchio della vita sociale.



Nell'antichità, la sala del tè aveva anche una funzione di mediazione delle controversie sociali. Se c'era una controversia tra vicini e amici, le due parti concordavano di recarsi in una sala del tè per essere “giudicate”. Ciascuna delle parti in causa doveva contattare i notabili locali affinché fungessero da mediatori. Dopo i dibattiti, il conciliatore avrebbe arbitrato. Se entrambe le parti avevano torto, avrebbero diviso il conto del tè, ma se una delle due aveva torto, avrebbe dovuto scusarsi e pagare il conto del tè.

La sala del tè era anche un luogo di intrattenimento socio-culturale. La sera, la sala del tè offriva spettacoli di opera, comunemente noti come “suonare intorno al tamburo”. Inoltre, alcune sale del tè offrivano spettacoli come il dulcimer del Sichuan, la narrazione di storie ecc. Le persone potevano gustare il tè nella sala del tè, mentre ascoltavano ballate con forti caratteristiche locali.



Oltre al tè, la sala del tè vende anche caramelle, sigarette, semi di melone, arachidi e altri spuntini. Dopo la liberazione della Cina, gli ospiti possono giocare a carte, giochi da tavolo, leggere libri e giornali, ammirare uccelli ornamentali e persino cantare al karaoke e guardare programmi video. I contenuti di intrattenimento diventano alla moda e più innovativi. Tuttavia, la sala del tè mantiene la sua funzione di luogo di ritrovo sociale tradizionale locale.

Gli abitanti di Chengdu amano andare alla sala del tè, perché ai Sichuanesi piace “chiacchierare”. Amano chiacchierare con amici o parenti nella vivace sala del tè, mentre bevono tè, mangiano spuntini e si godono gli spettacoli folcloristici.



La storia documentata del consumo di tè a Chengdu risale a oltre 2.000 anni fa. La maggior parte delle sale del tè sono distribuite nei vicoli o nei parchi della città e sono i luoghi di svago ideali per la popolazione locale. Gli abitanti di Chengdu usano un bollitore a becco lungo per preparare il tè e un buon preparatore di tè è in grado di usarlo abilmente senza versarne nemmeno una goccia.

Le sale del tè di Chengdu sono per lo più capanne di bambù, arredate con tavoli e sedie di bambù. Le sale del tè scelgono spesso tè al gelsomino, Longjing, Biluochun. Servono il tè in raffinati servizi del tè coperti. Questo servizio del tè è composto da una tazza del tè, un piattino e un coperchio, ognuno dei quali ha caratteristiche uniche.



Le sale del tè di Chengdu sono sempre state molto fiorenti. Sia nelle zone panoramiche che tra le strade del centro, è facile trovare sale del tè popolari con caratteristiche locali. Le sale del tè hanno prezzi bassi, ma offrono un buon servizio. I clienti spesso ordinano una tazza di tè e un piatto di spuntini, poi si siedono lì per mezza giornata, chiacchierando o giocando a carte con amici o familiari. In questo modo si riflette vividamente la cultura del tè della zona di Ba-Shu (Sichuan).

Considerata una delle “cento migliori sale da tè della Cina”, la Shunxing Teahouse è un ottimo posto dove bere una tazza di tè cinese. In questo ambiente confortevole, non solo si può trovare l'essenza della cultura del tè, ma anche il mistero della natura. Oltre a bere il tè, nella sala del tè ci si può divertire chiacchierando, giocando a scacchi e così via.