Famoso Cibo a Shanghai

Shanghai non ha solo tutti i tipi di cucina in Cina, ma ha anche sapori esotici da tutto il mondo. L'esclusivo cibo locale di Shanghai, che mescola l'essenza del cibo cinese e occidentale, non può essere perso mentre godendo i tuoi tour di Shanghai. Se sei interessato profondamente a tutti i tipi di cibo delizioso, puoi fare una passeggiata nelle strade del cibo nascoste in ogni angolo della città. TopChinaTravel ha elencato qualche ristoranti famosi di Shanghai come riferimento, quindi puoi avere una buona scelta per i tuoi pasti durante i tuoi tour di Shanghai.

Gamberi di Shanghai

Se desideri mangiare i frutti di mare a Shanghai, il primo piatto consigliato sarà il gambero di Shanghai. I cittadini di Shanghai non mangiano molto cibo piccante, ma quando passano davanti a un ristorante di gambero, si sforzano sempre di non sbavare.

Questa cucina prende molti nomi diversi come Xiaolongxia,gamberi, aragoste piccole, "gamberetti di drago" o "arogosta di piccolo drago". Sebbene usino parole diverse per esprimere il loro amore per questo cibo, tutti sanno che i cittadini amano il loro Xiao Long Xia. L'idea di rompere i gamberi, succhiare la carne e leccare la minestra squisita dalle nostre dita è fin troppo buono da descrivere.

Xiao Long Bao

Lo Xiao Long Bao in stile Shanghai è nato al paese di Nanxiang, nella periferia di Shanghai. I panini sono cotti tradizionalmente a vapore in ceste di bambù. Le persone gli danno anche un nome inglese: zuppa in ravioli.

I panini piccoli vengono messi solitamente su una stuoia nelle ceste di bambù in cui sono stati cotti al vapore.Quando si mangia i panini,sono immersi solitamente nell'aceto con scaglie di zenzero. A differenza di altri panini ripieni, o Baozi, che si trovano in tutta la Cina, i ripieni di Xiao Long Bao sono tradizionalmente la gelatina e carne, mentre sono disponibili anche altri ripieni. La gelatina avvolto come ripieno è l'essenza di questo alimento. Quando mordi uno Xiao Long Bao, il brodo all'interno esce immediatamente. Il gusto delizioso ti farà diventare una persona golosa che vuole solo mangiare più Xiao Long Bao.

Tangyuan

Il tangyuan è un cibo locale di Shanghai, come una sorta di cibo tradizionale in Cina. Tangyuan, a volte chiamato palline di riso glutinoso in inglese, sono piccole palline fatte con farina di riso glutinoso. Questo dolce tradizionale cinese è molto amato da tutte le generazioni. Mettili nell'acqua bollente finché galleggiano, poi puoi mangiare questo famoso dolce cinese. Il tangyuan può essere riempito con ripieni dolci o salati o senza ripieno.

Grazie alla sua forma rotonda, considerata un simbolo propizio nella cultura cinese, i Tangyuan vengono mangiati sempre per celebrare la riunione e l'armonia di una famiglia. Oltre a mangiarli durante il solstizio d'inverno, i Tangyuan vengono preparati anche in occasione di celebrazioni speciali (come il capodanno cinese e il festival delle lanterne cinesi) e usati come offerta agli dei. Sono serviti anche durante i matrimoni.

Shengjian e Guotie

Shengjian, pane al vapore fritto e Guotie, ravioli fritti (adesivi per pentole) sono due delle esportazioni più famose di Shanghai. Questi alimenti possono essere trovati in tutta la Cina e in tutto il mondo. Questi due piatti possono essere trovati in quasi tutti i tavoli della colazione a Shanghai.

La Guotie è una specie di raviolo fritto che contiene un succoso ripieno di maiale, proprio come Xiao Long Bao. I vari gusti di Guotie, tra cui zucca, pesce, ecc., Fanno di questo cibo un alimento necessario nella colazione di Shanghai. Shengjian Mantou è il nome completo di questo alimento. È un tipo di piccolo Baozi fritto in padella che è una specialità di Shanghai. Ripieni come Xiao Long Bao con ripieno di maiale leggermente speziato che emette un delizioso succo durante la cottura, gli Shengjian Bao vengono fritti in una grande padella coperta e poco profonda (spesso insieme a Guotie).