I Migliori Cibi e Ristoranti a Lanzhou

Cosa si può mangiare a Lanzhou? Quali sono i ristoranti più consigliati a Lanzhou? Ecco alcune specialità tipiche.

Lamian di Manzo di Lanzhou (Tagliatelle di Lanzhou)

Il Lamian di Manzo di Lanzhou (nome cinese: 兰州牛肉面; pinyin: lán zhōu níu ròu miàn) è talvolta chiamato semplicemente lamian (拉面), che in cinese significa tagliatelle tirate a mano. Sebbene sia originario di Lanzhou, oggi è possibile trovare molti ristoranti di Lanzhou Lamian in tutta la Cina, poiché è diventato popolare a livello nazionale grazie al suo sapore delizioso e al suo costo contenuto. Ma qui a Lanzhou, dove è nato il Lanzhou Lamian, questo piatto ha un sapore più pronunciato rispetto a qualsiasi altro posto in Cina.

Gli ingredienti del Lanzhou Lamian non sono troppo complicati: pasta tirata a mano, fette di carota bianca, fette di manzo di alta qualità, olio di peperoncino con sesamo tostato, cipollotti con coriandolo e una zuppa di manzo estremamente saporita. Il modo in cui preparano la zuppa e l'olio al peperoncino è il segreto per gestire la loro attività in ogni ristorante Lanzhou Lamian, poiché una o due erbe speciali durante il processo di cottura possono fare una grande differenza. Ciò che il Lanzhou Lamian è per gli abitanti di Lanzhou è come il Phat-Thai per i thailandesi. Gli abitanti del luogo iniziano ogni loro giornata con una grande ciotola di Lanzhou Lamian.



· Il Miglior Ristorante di Lanzhou Lamian Consigliato a Lanzhou

Mazilu Ristorante di Lamian di manzo (Filiale Dazhong Xiang)

Il Lamian di manzo qui è così buono che è stato persino girato nel famoso programma culinario cinese “ Un morso di Cina ”. Al momento è un locale ancora più affollato, poiché molti turisti vengono qui per assaggiare questa famosa prelibatezza.

Nome cinese: 马子禄牛肉面(大众巷店)
Indirizzo: n. 86, strada Dazhong Xiang, distretto di Chengguan, città di Lanzhou, provincia di Gansu
Tel：0931-8450505

Una cosa da sapere è che molti di questi ristoranti Lanzhou Lamian sono aperti solo al mattino e chiudono ogni giorno alle 14:00. A causa della grande popolazione musulmana nella Cina occidentale, molti ristoranti cinesi sono gestiti dai musulmani qui a Lanzhou.

Carne di Montone e Pezzi di Pane in Brodo

Carne di montone e pezzi di pane in brodo, noto anche come Paomo di Montone (nome cinese: 羊肉泡馍, Pinyin: yáng ròu pào mó) è un piatto molto tradizionale nel nord-ovest della Cina, anche se originario della provincia dello Shaanxi, qui a Lanzhou viene aggiunto un sapore locale speciale.

· Il Miglior Ristorante di Montone Paomo Consigliato a Lanzhou

Ristorante Zhen Lan Hammelfleisch Paomo

Questo è un ristorante molto apprezzato dalla gente del posto e famoso per la sua ottima zuppa di montone.

Nome cinese: 臻兰羊肉泡馍
Indirizzo: n. 448, Yongchang Bei Street, distretto di Chengguan, Lanzhou, provincia di Gansu
Tel：0931-6101777
 
Shouzhua Montone

Shouzhua Montone (nome cinese: 手抓羊肉, pinyin: shǒu zhuā yáng ròu) è letteralmente carne di montone che si mangia con le mani. Sebbene provenga dall'Asia centrale e occidentale, è diventata popolare qui nella Cina occidentale molto tempo fa.



· Il Miglior Ristorante di Carne di Montone Shouzhua Consigliato a Lanzhou

Ristorante Musulmano Malaoliu (Filiale della Via di Tongwei)

Questo è un vero ristorante musulmano, oltre alla deliziosa carne di montone Shouzhua. La sua gustosa carne di manzo tritata e il Niang Pi (酿皮) possono essere un altro motivo per mangiare qui.

Nome cinese: 马老六清真餐饮(通渭路店)

Indirizzo: n. 17, Tongwei Road, distretto di Chengguan, provincia di Lanzhou, Gansu

Tel：0931-8458333

I Migliori Spuntini da non Perdere a Lanzhou

Nella famosa Via di Zhengning (正宁路) ogni sera c'è un mercato notturno degli spuntini, dove i turisti hanno la possibilità di assaggiare tutti i tipi degli spuntini locali popolari. Il mercato notturno inizia ogni giorno alle 18:00, prima delle 18:00 è solo una strada comune. Molti autobus possono portarvi lì, tra cui gli autobus n. 123, 33, 108, 18, 15 e 6. Se vi trovate alla stazione ferroviaria di Lanzhou, sia l'autobus n. K102 che l'autobus n. 33 vi porteranno lì.

Zuppa di Latte e Uova con Uvetta e Sesamo

Nome cinese: 牛奶鸡蛋醪糟
Prezzo: 10 yuan / ciotola

Si tratta di uno spuntino tipico di Lanzhou che ha preso il nome dal famoso programma televisivo “ Un morso di Cina ”. Potrebbe essere necessario mettersi in coda, poiché molti turisti cinesi vengono qui per la sua fama.



Oltre alla famosa zuppa di latte e uova, ci sono centinaia di altri snack deliziosi, come il Niang pi (酿皮) e lo Youchaofen (油炒粉), da non perdere. E la maggior parte degli snack qui non costa più di 10 yuan.

Potreste anche notare che questa strada è un po' rumorosa e affollata ogni sera, ma vi offre uno spaccato del vero mercato notturno cinese e della vita locale.

Nota: se questo è il vostro primo viaggio in Cina o se è la prima volta che visitate un paese asiatico, tenete presente che i batteri locali potrebbero causare disturbi allo stomaco. Pertanto, quando scegliete il cibo, prestate attenzione alle condizioni degli snack, per ogni evenienza. Potreste anche voler saperne di più.

Il Miglior Ristorante Occidentale Consigliato a Lanzhou

Se a Lanzhou vi manca il cibo occidentale, ci sono anche molte opzioni per voi, in particolare un ristorante occidentale chiamato Charlie's Burger. Il Charlie's Burger è molto popolare tra i giovani di Lanzhou, poiché gli hamburger che offre si avvicinano al gusto occidentale originale.


Nome cinese: 美国查理餐厅
Indirizzo: n. 25-8 Piazza Wanda, zona pedonale, distretto di Chengguan, Lanzhou, provincia di Gansu
Tel：0931-8388858